Rakyatmerdeka. co – Jakarta – Buah nangka seringkali dijadikan sebagai bahan penambah untuk minuman atau dessert seperti es buah, es teler atau es podeng. Tidak banyak yang tahu, buah tropis ini sesungguhnya tidak hanya mempunyai rasa yang enak serta manis namun juga kaya nutrisi.
Buah berwarna kuning ini adalah sumber resveratrol, type anti-oksidan ini bermanfaat melindungi kesehatan jantung, menghindar beragam penyakit degeneratif (penyakit yang nampak di umur tua) serta meningkatkan ketahanan tubuh. Diluar itu nangka juga ternyata mempunyai manfaat melangsingkan tubuh.
Dalam percobaan yang dilakukan Washington State University pada hewan percobaan, tikus yang di beri diet mengandung 0, 1 % resveratrol, badannya dapat merubah lemak putih (lemak tak sehat yang tingkatkan resiko kesehatan) menjadi lemak yang berguna untuk mempercepat metabolisme.
Dari hasil riset juga menunjukkan, mengkonsumsi dua atau tiga sajian buah mengandung resveratrol /hari dapat menolong melindungi kesehatan tubuh secara umum. Dengan kandungan gula seperti fruktosa serta sukrosa, nangka dapat juga dikonsumsi untuk meningkatkan energi tanpa mesti memberi lemak atau kolesterol ke badan.
selain nangka, anti-oksidan ini banyak juga ada pada anggur merah serta blueberry. Anda juga dapat mengkonsumsi nangka dalam keadaan fresh, dibekukan untuk rasa yang lebih fresh atau dijadikan penambahan dalam es buah.
Tetapi butuh diingat kalau nangka juga tinggi kandungan gula, hingga butuh dibatasi konsumsinya. Dalam satu cangkir nangka, ada keseluruhan 157 kalori jadi baiknya Anda mengkonsumsinya tak kian lebih itu /harinya.
Selain daging buahnya, biji nangka juga mengandungi nutrisi penting untuk kesehatan tubuh. Dalam 100 gram biji nangka mengandung 187 kalori, 7 gram protein, 38 gram karbohidrat serta 1, 5 gram serat yang dapat penuhi enam % dari keperluan bakal serat 25 gram /harinya.
Diambil dari Livestrong, kandungan seratnya membuat biji nangka dapat menjadi makanan yang membantu menurunkan berat badan, mengurangi resiko penyakit jantung, kolesterol serta tekanan darah tinggi, dan memperingan konstipasi. Diluar itu biji nangka juga mengandung karbohidrat kompleks yang membantu mengontrol kandungan gula darah serta menyehatkan sistem pencernaan. Biji nangka dapat dikonsumsi melalui cara merebusnya sampai lunak.
