Rakyatmerdeka.co – Berita News, Daun Seledri sejak lama dikenal sebagai tanaman yang memiliki manfaat untuk menurunkan tekanan darah. Penelitian secara ilmiah juga mendukung pengetahuan tersebut.
Seledri diketahui mengandung fitokimia yang disebut phthalides. Ekstraknya yang disebut NBP terbukti dapat melemaskan jaringan di dinding arteri sehingga aliran darah lebih lancar dan tekanan darah turun.
Konsumsi seledri utuh, baik dijus atau dicampur dalam makanan, lebih disarankan lantaran bagian batangnya memiliki kandungan garam yang rendah. Kita juga akan memperolehkan serat, magnesium, dan potasium, mineral yang penting untuk menurunkan tekanan darah.
Untuk memperoleh manfaat seledri untuk penurunan tekanan darah, sebaiknya batasi asupan garam, makanan manis, serta daging merah. Selain pola makan sehat, disarankan untuk mengonsumsi empat batang seledri sehari.
Namun demikian, para ahli mengingatkan bahwa tidak ada satu jenis sayuran atau tumbuhan yang dapat dijadikan terapi suatu penyakit.
“Bukan rahasia kalau suatu sayuran mengandung vitamin, mineral, serat, dan antioksidan. namun, kita harus mengonsumsi beraneka ragam jenis sayur atau tumbuhan untuk melengkapi manfaatnya,” ungkap Kenneth Shafer, dokter penyakit jantung dari Cleveland Clinic.
Untuk menurunkan tekanan darah, Shafer menyarankan agar kita mengonsumsi berbagai sayuran, buah, whole grain, kacang-kacangan, dan juga minyak sayur, untuk memperoleh potasium, kalsium, magnesium, serat.
